Fishery in the eneolithic forest-steppe of the Volga Region (on excavation materials of Lebyazhinka VI settlement in 2013-2014 years)

Full Text

Актуальность темы определяется тем, что археозоологические исследования остеологических материалов в течение последнего десятилетия становятся неотъемлемым этапом изучения археологических памятников. Так, на основании археозоологических исследований возможно реконструировать палеоклиматические, палеоэкологические и палеоэкономические условия древних поселений и целых регионов, получить фаунистические данные по распространению видов в разные эпохи, выявить морфологические особенности животных, степень и причины их изменчивости во времени [1; 2]. Для лесостепного Поволжья такие исследования затруднены в силу того, что в культурном слое обычно не сохраняется органика. Большая часть стоянок многослойные с невыраженной стратиграфией, редки жилищные котлованы, отсюда сложность соотнесения фаунистических остатков с соответствующими комплексами. До недавнего времени исключением в этом плане являлось поселение Лебяжинка III, здесь было получено 17 костей рыб: сома, осетровых, окуня, а также рыболовные крючки и гарпуны [3, с. 187–188]. В последние годы особое значение приобрели материалы поселения Лебяжинка VI, где была получена представительная выборка костей рыб. Необходимо подчеркнуть, что выявленные здесь материалы, за единичным исключением, относятся к эпохе энеолита. На памятнике ведется изучение жилищных котлованов 1–4. В заполнении сооружений 1–3 развалами залегает керамика основной группы (керамика с «внутренним ребром»), обширный каменный и костяной инвентарь, кости животных, черепах, птиц, рыб. Специфика культурного слоя способствовала хорошей сохранности органических остатков. Следует подчеркнуть, что большая часть костей рыб была получена при расчистке развалов сосудов с «внутренним ребром», в нижней части заполнения жилища, в приочажном пространстве, в очагах, в хозяйственных ямах. Наряду с костями диких животных, впервые в материалах энеолитических поселений региона, получены кости домашних видов [4, с. 254–258]. Имеющиеся даты, полученные по однотипной с керамикой с «внутренним ребром» посуде стоянки Чекалино IV, позволяют наметить время существование поселка в пределах второй половины IV тыс. до н.э.

Для решения вопросов хозяйства в энеолите лесостепи особый интерес представляет комплекс находок, связанных с рыбным промыслом, и данная статья посвящена анализу костей рыб, крючков и гарпунов, полученных в ходе раскопок 2013–14 гг.

Материалы и методы. Орудия лова и охоты на рыбу включают однозубые, двузубые и многозубые гарпуны, цельные и составные крючки. Двузубый гарпун происходит из заполнения нижней части жилищного котлована 1 (рис. 1, 6). Длина гарпуна 8,4 см, ширина в центре с зубцом 1,8 см, ширина насада 1,7 см, толщина 0,7 см. Насад по ребрам снабжен тремя неглубокими прорезями для крепления (следы резки сохранились). На поверхности следы тонкой абразивной обработки в диагональном и поперечном направлении, выступающие части заполированы. Однозубый гарпун располагался в развале сосуда с «внутренним ребром», его длина 6,2 см, ширина насада, 1,3 см, в центре – 1,1 см, толщина 0,6 см (рис. 1, 1). Поверхность заполирована до блеска, но сохранились поперечные и диагональные следы абразивной обработки. Насад содержит две мелкие выемки для крепления. От третьего гарпуна сохранился фрагмент острия с двумя зубцами (рис. 1, 2). Его длина 5,8 см, ширина с зубцом 1,5 см, толщина 0,7 см. Он хорошо зашлифован, но заметна абразивная обработка в поперечном направлении. Был найден в заполнении основания котлована жилище 1. Обломок гарпуна происходит из культурного слоя (рис. 1, 9). Насад ассиметричный, у основания расширения мелкая прорезь. Длина фрагмента 4,9 см, ширина насада 1,1 см, толщина 0,6 см.

Крючок цельный с обломанной головкой для крепления и, частично, жалом найден в яме, в пределах котлована жилища 1 (рис. 1, 3). Длина изделия 6,1 см, ширина 2,1 см, толщина 0,9 см. Сохранилась абразивная обработка поверхности в горизонтальном и диагональном направлении.

Крючок цельный с обломанным жалом располагался в основании заполнения котлована постройки 4 (рис. 1, 4). Длина 4,7 см, ширина сохранившейся части 1,5 см, толщина 0,7 см. Хорошо заполирован, цевье заужено к головке, которая оформлена двумя кольцевыми прорезями для привязывания.

Крючок цельный с широким цевьем найден в культурном слое за пределами жилища (рис. 1, 5). Длина 3,7 см, ширина 1,7 см, часть головки и жальце обломаны. Прорези для крепления на головке крючка были нанесены с двух сторон с отступом в 0,3 см. Частично заполирован, но сохранились поперечные и диагональные следы абразивной обработки.

Цевье составного крючка располагалось в стороне от жилищ 1 и 2 (рис. 1, 7). Длина 6,6 см, ширина 0,7 см, толщина 0,4 см. В верхней части прорезаны две односторонние выемки для привязывания к леске, нижняя часть скошена под острым углом и содержит две аналогичные выемки для крепления со второй частью крючка – жальцем. Хорошо заметны диагональные следы обработки поверхности на абразиве, места крепления имеют блеск заполировки от использования.

На уровне пола постройки 3 были найдены вместе части составного крючка (рис. 1, 8, 10). Обе детали тщательно зашлифованы. Цевье с обломанной головкой длиной 6,7 см, шириной 0,9 см и толщиной 0,8 см для соединения с жалом срезано под острым углом, изготовлено из I колючего луча грудного плавника осетра (Acipenser guldenstaetii). Жало с обломанным острием и срезанным так же под острым углом основанием имеет длину 4,6 см, ширину 0,6 см, толщину 0,4 см. Особенностью этого крючка является отсутствие прорезей для прочного соединения. Признанию деталей незавершенными заготовками мешает наличие сломов, как от бывших в употреблении орудий.

 

 

Рисунок 1 – Поселение Лебяжинка VI. Орудия рыбного промысла: 1, 2, 6, 9 – гарпуны; 3–5, 7–10 рыболовные крючки

 

Таким образом, для ловли рыбы применяли крючки двух типов: цельные и составные. Цельные крючки изготавливались на широких заготовках из трубчатых костей, для них характерно широкое плоское цевье, выделенная прорезями головка, узкий острый изгиб и тонкое жало без бородки. Судя по размерам и широким пропорциям, они могли использоваться в качестве крючков-блесен для ловли крупной рыбы. Аналогичные изделия есть в коллекциях поселений Лебяжинка III [3, с. 187, рис. 15; 2–4] и Гундоровка [5, с. 266, рис. 26,9, с. 269, рис. 29, 3–4]. Типологическая близость таких крючков подкрепляется одинаковыми размерами и техникой изготовления. Определенное сходство просматривается также с крючками из I Хвалынского могильника, у которых круговой канавкой оформлена плоская головка и более округло выведен изгиб [6, с. 124, рис. 28, 8–9]. Составные крючки для изучаемой территории оригинальны. На Гундоровском поселении найдена иная разновидность составного крючка с жалом снабженным бородкой [5, с. 266, рис. 26, 2]. Оригинален и однозубый гарпун. Однорядный двузубый гарпун есть в коллекции Ивановской стоянки, но он менее массивный, имеет приостренный насад, реже расставленные зубцы [7, с. 120, рис. 15, 8], и более близок гарпуну из поселения Муллино [8, с. 257, табл. 116, 5].

Объем анализируемой выборки фаунистических остатков с данного памятника – 202 кости рыб. В данном случае 87 фрагментов (43,1% от всех костных остатков) составили неопределимые кости, которые не являются диагностическими (ребра и позвонки), а также неопределимые ввиду значительной их раздробленности. Естественная сохранность материала – 4 балла по 5-балльной шкале по методике Е. Антипиной [9].

Материал определен путем сравнения костных фрагментов с экземплярами современных и субфоссильных видов рыб из сравнительной остеологической коллекции Е.Ю. Яниш. Часть материала значительно фрагментирована, что существенно затрудняет определение до вида, а в ряде случаев и до отряда. Для вычисления размеров субфоссильных рыб кости измерялись штангенциркулем с точностью до 0,1 мм, затем по описанной В.Д. Лебедевым методике восстанавливалась длина и вес [10]. В тех случаях, когда это было возможно, точное определение возраста проведено по позвонкам.

При анализе результатов определений одна кость рыбы считается эквивалентной одному экземпляру, т.к. было доказано, что более одной кости от одной рыбы сохраняется крайне редко [10]. Систематика и латинские видовые названия рыб даны по определителю-справочнику Мовчана [11].

Результаты и обсуждения. В данном случае все кости рыб относятся к категории кухонных остатков, что косвенно подтверждается наличием обгорелых фрагментов черного цвета (кв. 17/17 – нижняя челюсть окуня; кв. 20/4 и 22/5 – позвонки щук; кв. 22/7 – колючий луч грудного плавника; кв. 27/7 – клейтрум осетровой рыбы).

Цвет кости, подвергавшейся воздействию огня, позволяет узнать условия и температуру обжига, которому она подверглась. Так, черный цвет обожженных костей возникает при воздействии открытого пламени (например, костра) при температуре около 400–600º по Bradley [12]. Такая температура, как правило, достигается в костре или открытом очаге. При этом следует делать поправку, что эти данные были экспериментально получены для костей млекопитающих. Тогда как в виду разницы в структуре костной ткани и размерах самих костей, для рыб, вероятнее всего, будут несколько отличаться температурные режимы, при которых они приобретают черный цвет или становятся кальцинированными.

В исследованной коллекции преобладают остатки неосетровых рыб (94,1% от всех остатков). Общая характеристика коллекции по объектам представлена в табл. 1.

Изучение видового состава показало, что всего в материале присутствуют 9 видов, относящихся к 5 отрядам: отряд Осетрообразные (Acipenseriformes) – осетр русский (Acipenser gueldenstaedtii Brandt et Ratzeburg 1833), севрюга (Acipenser stellatus Pallas 1771), стерлядь (Acipenser ruthenus Linnaeus 1758); отряд Карповые – сазан (Cyprinus carpio Linnaeus 1758), плотва (Rutilus rutilus Linnaeus 1758), отряд Окунеобразные (Perciformes) – судак (Stizostedion lucioperca Linnaeus 1758), окунь (Perca fluviatilis Linnaeus 1758); отряд Щукообразные (Esociformes) – щука (Esox lucius Linnaeus 1758); отряд Сомообразные (Siluriformes) – сом (Silurus glanis Linnaeus 1758).

 

Таблица 1 – Общие сведения о коллекции костей рыб поселения Лебяжинка VI

Участок  горизонт	Виды рыб
	Костистые рыбы (Teleostei)						Хрящевые ганоиды			Неопределимые		Всего
	Щука	Сом	Сазан	Плотва	Окунь	Судак	Стерлядь	Севрюга	Осетр	Не осетровые	Осетровые
26/1			1		1	1				1		4
17/2										1		1
18/2	1											1
21/2	1							1		1		3
17/3	9	2						1				12
18/3	1											1
20/3										1		1
21/3		1								1		2
25/3	1											1
14/4		1										1
17/4	1	1										2
18/4	1											1
19/4										1		1
20/4	2	1								2		5
228/4										1		1
10/5	1											1
12/5										1		1
17/5			1									1
19/5	3	1								3		7
21/5										2		2
22/5										1		1
23/5	1		1									2
24/5	1	1										2
25/5										1		1
26/5	1											1
17/6	2	3			1					2		8
18/6	4	1								1		6
19/6	1	1										2
20/6		1										1
21/6			1							1		2
24/6	2	1								1		4
26/6	1	2	1		2							6
18/7	1	2								1	1	5
21/7			1							1	1	3
25/7										1		1
27/7										1	1	2
17/8	1	2				2				6		11
17/8–74										2		2
18/8		1								1		2
19/8		1										1
20/8										1		1
21/8	1								1	1		3
17/9	2	1						1				4
17/9										4		4
19/9	2						1			1		4
21/9	1		1									2
21/9										3		3
23/9	1											1
29/9										1		1
13/10	1			1						2		3
17/10										1		1
21/10	1									3		4
22/10										2		2
25/10										1		1
27/10	1											1
17/11										1		1
18/11	1									1		2
20/11										2		2
21/11										3		3
22/11										4		4
22/12	1	1				1						3
25/12	1							1				2
21/13										1		1
22/13									1			1
17/17	1	2			1	1			1	3	1	10
18/17										1		1
21/19		1			1							2
кв. 17 яма		1				1						2
кв 26 яма	1											1
кв 20/10 (-83), в развале сосуда 1 группы	2											2
24/12 яма	3									1		4
27/ яма	1									4		5
27/12 яма	1											1
27/12 яма										6		6
12/9						1						1
Всего	57	29	7	1	6	7	1	4	3	83	4	202

 

В ходе исследований выявлено, что в материале присутствуют кости как краниального (CRA), так и посткраниального скелета (РCRA), при этом последние преобладают над первыми в соотношении 2,6 к 1. Это позволяет считать наиболее достоверным предположение о разделке пойманной рыбы перед приготовлением ее в пищу прямо на территории поселения [13].

При подготовке рыбы для длительного хранения или транспортировки (в некоторых случаях), как правило, отделяется голова. В результате краниальные кости или выбрасываются в яму на месте заготовки (и тогда в материале представлены почти исключительно кости краниума), или, наоборот, почти полностью отсутствуют, если археологический материал не с места заготовки, а из участков, где непосредственно рыба была съедена. На первом месте по абсолютному количеству костей в материале щука – 28,2% от всех костей рыб (n = 57), на втором месте сом – 14,4% (n = 29), сазан, судак и окунь практически в равном количестве (первые два вида – по 7 костей (3,5%), окунь – 6 (2,9%), все остальные виды, включая осетровых, представлены единичными экземплярами. При расчете процента от всех определенных до вида рыб, значения несколько отличаются, но в целом соотношение видов сохраняется. Эти выводы предварительные, так как выборка незначительна и для проверки необходимы дальнейшие исследования поселения Лебяжинка VI.

В тех случаях, когда это было возможно, нами определен возраст рыб (табл. 2). Так, всего выявлено 17 возрастных категорий, точный возраст отдельных особей определен по позвонкам (n = 61). Максимальное количество особей приходится на 8–10 летние экземпляры (45,9%). Для щуки лов приходится на 8–9-летние экземпляры, для сома – на 20-летние. Для сазана распределение более равномерное, кроме того значительное влияние оказывает маленькая выборка позвонков этого вида.

 

Таблица 2 – Возрастной состав рыб поселения Лебяжинка VI

Виды	Возраст, лет
	5+	6+	7+	8+	9+	10+	11+	12+	13+	14+	15+	16+	19+	20+	21+	22+	23+	Всего
Щука	2	1	4	9	9	8	3	1	1									38
Сом						1	1	1	1	2	1	3		4	1	1	1	17
Сазан						1		1	1	1			1		1			6
Всего	2	1	4	9	9	10	4	3	3	3	1	3	1	4	2	1	1	61

 

Кроме того, для щуки, сома и сазана нами высчитаны темпы роста. В результате исследования мы высчитали, что годовой прирост позвонка (табл. 3) современной щуки (по нашим данным) составляет 2,0 мм/год, тогда как значения этого показателя для субфоссильной щуки колебались от 0,8 до 1,6 мм в год, (n = 35; М = 1,3±0,003 мм/год). Средний годовой прирост позвонка субфоссильного сома из исследуемого памятника колеблется от 0,8 до 1,5 мм/год (n=13; М=1,2±0,004 мм/год), тогда как это показатель для современного сома составляет 1,5 мм/год. Для сазана средний годовой прирост позвонка колеблется от 1,0 до 1,4 мм/год (n=5; М=1,2±0,007 мм/год), тогда как это показатель для современного сазана составляет 1,8–1,9 мм/год. Полученные данные подтверждают исследования В. Лебедева [10], который в своей монографии указывал, что раньше рыбы были более тугорослые, чем современные, что в первую очередь связано с качеством кормовой базы и влиянием со стороны человека.

 

Таблица 3 – Годовой прирост позвонка у субфоссильных видов рыб (мм/год)

№ экз.	Виды			№ экз.	Виды
	Щука	Сом	Сазан		Щука	Сом	Сазан
1	1,3	1,1	1,2	19	1,3
2	1,2	1,2	1,3	20	1,0
3	1,6	1,2	1,0	21	1,3
4	1,3	1,3	1,0	22	1,4
5	1,2	1,2	1,4	23	1,5
6	1,2	1,5		24	1,3
7	1,2	1,3		25	1,5
8	1,2	1,2		26	1,3
9	0,8	0,9		27	0,1
10	1,0	0,9		28	1,2
11	1,2	1,1		29	1,4
12	1,2	1,1		30	1,3
13	1,2	1,1		31	1,3
14	1,1			32	1,2
15	1,1			33	1,2
16	1,1			34	1,4
17	1,2			35	1,3
18	1,6

 

В результате анализа остеологического материала нами реконструированы средняя длина тела, вес и возраст рыб в тех случаях, когда это было возможно (табл. 4). Основную часть добытых на поселении рыб составляют половозрелые особи средних и крупных размеров. Наличие щуки, сома, судака и окуня от 24 до 36 см указывает на то, что использовались методы, позволяющие добыть и более мелкие экземпляры.

Все зарегистрированные нами виды относятся к двум фаунистическим комплексам [14]: верхнетретичному (сом, судак, сазан, осетр, севрюга, стерлядь), а также бореальному равнинному (щука, окунь, плотва). Исходя из характеристик фаунистических комплексов и видового состава рыб данного памятника, мы можем предположить, что в исследуемый период вода реки, возле которой располагалось поселение, содержала достаточное количество кислорода для обитания оксифильных видов (осетровых), обладала относительной прозрачностью и не быстрым течением.

 

Таблица 4 – Основные параметры рыб, реконструированные путем экстраполяции данных

Вид	N промеров	L max, см	l min, см	L ср.	Вес ср., кг	Возраст
						Полово-зрелые	Неполово-зрелые
Осетр	1	–	–	90,0	7,3	1	–
Севрюга	2	108,1	56,8	82,5	6,2	1	1
Стерлядь	1	–	–	52,1	2,0	1	–
Щука	42	103,3	33,6	70,5	1,0	42	–
Сом	20	120,0	35,9	85,1	1,6	20	–
Судак	4	58,8	25,9	40,6	0,45	4	–
Сазан	7	126,8	76,2	95,8	4,1	7	–
Окунь	4	36,7	24,5	28,3	0,3	4	–
Плотва	1	–	–	24,0	0,36	1	–

 

Так как остеологический материал представляет собой кухонные остатки, возможен перерасчет костных остатков рыб, добывавшихся на мясное потребление. Так, в мясном потреблении (вернее, в потреблении рыбы по массе) лидирует щука (32,8%), на втором месте, почти в равном соотношении – сом и сазан (25,1% и 22,5% соответственно), далее идут осетровые (табл. 5).

 

Таблица 5 – Реконструкция усредненного соотношения мясного потребления видов

Вид	Число костей, n	Вес одной средней особи, кг	Выход мяса, кг	%
Осетр	1	7,3	7,3	5,7
Севрюга	2	6,2	12,4	9,7
Стерлядь	1	2,0	2,0	1,6
Щука	42	1,0	42,0	32,8
Сом	20	1,6	32,0	25,1
Судак	4	0,5	1,8	1,4
Сазан	7	4,1	28,7	22,5
Окунь	4	0,3	1,2	0,9
Плотва	1	0,4	0,4	0,3
Всего	82	–	127,7	100,0

 

Выводы. Остеологические материалы данного памятника относятся к категории «кухонные остатки». Всего в материале выявлено 3 вида осетровых (осетр, севрюга, стерлядь) и 6 видов костистых рыб (щука, сом, сазан, плотва, судак, окунь), которые и в настоящее время относятся к типичным видам ихтиофауны Волжско-Каспийского бассейна. Наличие в материале костей как краниального, так и посткраниального скелета свидетельствует о том, что рыба не доставлялась издалека, а добывалась относительно недалеко от поселения и разделывалась уже непосредственно перед употреблением в пищу. По предварительным результатам, основными промысловыми видами были щука, сом и сазан. Рыбы вылавливались преимущественно среднего и крупного размера, максимальное количество особей приходится на 8–10 летних рыб (45,9%). Для щуки, сома и сазана высчитаны темпы роста. Полученные данные подтверждают большую тугорослость рыб в прошлом, что в первую очередь связано с качеством кормовой базы и влиянием со стороны человека.

Реконструированные размеры субфоссильных рыб, а также находки гарпунов, крючков и грузил позволяют предположить, что ловля преимущественно происходила сетями и крючными снастями. Наличие рыб длиной до 36 см косвенно указывает на то, что могли использоваться верши, заколы и т.д., которые почти не оставляют археологических следов. Исходя из характеристик фаунистических комплексов и видового состава рыб данного памятника, мы можем предположить, что в исследуемый период вода реки, возле которой располагалось поселение, содержала достаточное количество кислорода для обитания оксифильных видов (осетровых), обладала относительной прозрачностью и не быстрым течением.

Для более полных выводов необходимы дальнейшие исследования данного памятника, а также сравнение с материалами других археологических памятников исследуемого периода.

 

Работа выполнена при финансовой поддержке Министерства образования и науки РФ (госзадание 33.1195.2014/к).

About the authors

Arcady Ivanovich Korolev

Samara State University of Social Sciences and Education

Author for correspondence.
Email: arkorolev@gmail.com

candidate of history sciences, dean of History Faculty, associate professor of Domestic History and Archaeology Department

Russian Federation, 443010, Samara, Lev Tolstoy street, 47

Anton Alexandrovich Shalapinin

Samara State University of Social Sciences and Education

Email: anton-shalapinin@ro.ru

candidate of history sciences, researcher of Scientific Department

Russian Federation, 443099, Samara, st. Maxim Gorky, 65/67

Eugeniya Yurievna Yanish

I.I. Schmalhausen Institute of Zoology

Email: tinel@ukr.net

candidate of biological sciences, junior researcher of Animal Monitoring and Conservation Department

Ukraine, 01030, Kiev, Bohdan Khmelnytsky street, 15

References

Supplementary files