№ 3 (2019)

Совершенствование системы управления на основе стратегических направлений пространственного развития регионального АПК в сфере размещения производства играет огромную роль в проведении модернизации управления и аграрного производства. В предложенных методологических и практических подходах даны конкретные рекомендации по реализации программных мероприятий развития цифровой экономики и перспективных направлений на основе обоснованных методов и форм, способствующих пространственному развитию производства и экономики подотрасли и сельских территорий. Одним из путей совершенствования системы управления региональным АПК в сфере размещения производства должен стать стратегический подход, связанный с трансформацией экономических отношений органов регионального управления и местного самоуправления с субъектами аграрного бизнеса на основе информационно-электронных взаимоотношений, где применение цифровых технологий становится основным фактором роста аграрного производства и развития конкурентоспособности. Развитие цифровизации должно происходить в государственных органах власти, необходимо построение эффективных структур управления региональным АПК в информационном пространстве. Эффективность систем управления при размещении производства в АПК, как и в любой другой отрасли, зависит от уровня освоения цифровых технологий и доли затрат на цифровую экономику страны в объемах ВВП. Процессы управления пространственным развитием размещения производства регионального АПК необходимо строить на базе создания новых форм стратегии: вертикально-ориентированные способы и методы взаимодействия государственного управления и аграрного бизнеса. Но при этом одним из главных направлений развития данных отношений должно быть эффективное взаимодействие муниципальных образований и представителей хозяйственно-экономического управления с использованием преимуществ территориально-отраслевого разделения. Применение элементов цифровой экономики в системе регионального АПК на базе приоритетности управления при размещении аграрного производства и построения взаимообусловленных связей хозяйственно-экономического и государственного управления будут способствовать экономическому росту и социальному развитию аграрных товаропроизводителей и сельских территорий, находящихся непосредственно в их взаимодействии.

Переход к «интеллектуальному» сельскому хозяйству является основным вектором модернизации аграрного сектора экономики. Он основан на комплексной автоматизации и роботизации производства, использовании автоматизированных систем принятий решений. Это неизбежно сопровождается существенным увеличением потока данных от датчиков, мониторинговых установок, метеорологических станций, дронов, спутников и других внешних систем. У менеджмента хозяйств появляется возможность использовать различные онлайн-приложения для точных рекомендаций и принятия различного рода управляющих решений. В этом плане наиболее эффективно использование облачных информационных технологий, позволяющих реализовать самый сложный информационно-технический уровень систем автоматизации управления агротехнологиями. Цель настоящей работы заключается в апробации подхода к созданию экспертных систем поддержки принятия управленческих решений (СППР) через базы знаний (БЗ), формируемых в облачной информационной системе. Для этого рассматривается пример построения СППР для выбора оптимальной даты заготовки кормов из многолетних трав. Приводится полная теоретическая и алгоритмическая база аналитической СППР, реализуемой в центре обработки данных облачной информационной системы. На ее основе формируется БЗ для множества различных условий принятия решений. Эта БЗ передается на локальную СППР. Для принятия решений об оптимальных датах заготовки локальной СППР используются Два варианта алгоритмов. Первый вариант основан на моделях управления, а второй — на метоДе распознавания образов. Апробацию алгоритмов проводили по БЗ из 50 случаев. По ее результатам более точным показал себя метод распознавания образов, который обеспечивает гибкую подстройку ситуации на локальной СППР под подобную ситуацию в БЗ. Рассматриваемая методика может быть распространена и на другие сельскохозяйственные культуры.

В работе излагаются результаты исследований по влиянию разноглубинной отвальной и безотвальной обработок на агрофизические показатели в системе основной подготовки почвы при возделывании кукурузы на мелиорированных землях Верхневолжья в течение трех ротаций плодосменного 4-польного севооборота. Исследования проводили в 2004—2016 гоДах на испытательном участке ОАО «Агрофирма Дмитрова Гора» Конаковского района, Тверской области. В качестве объекта исследований использовали гибрид кукурузы ПР-39Бх29, который по классификации ФАО относится к Iгруппе скороспелости и в условиях Верхневолжья стабильно достигает восковой спелости зерна в початках в первой половине сентября. Мощность пахотного слоя 20...22см; содержание гумуса 1,62...1,78%;легкогидролизуемого азота 72—78мг; Р₂О₅ — 155—182мг; КО) — 93—104 мг/кг почвы; рН_тл — 5,8—5,9. Установлено, что отвальная вспашка на 30 см существенно улучшает структуру только обрабатываемого слоя почвы, до уровня плужной борозды. Поэтому для коренного улучшения структурного состояния мелиорированных земель при обработке их отвальными орудиями следует применять почвоуглубление. Дисковая обработка и глубокое чизелевание в начале вегетационного периода кукурузы обеспечивают максимальный запас продуктивной влаги во всех слоях почвы по сравнению с вспашкой на глубину 20 (контроль) и 30 см, но в начале вегетации полевых культур запасы продуктивной влаги соответствовали оптимальному значению при всех приемах основной обработки почвы.

Представлены результаты исследований работы фотосистемы II в листьях сои под влиянием гербицидов, используемых в посевах для борьбы с сорной растительностью. От процесса усвоения квантов света, обеспечивающих образование органических веществ в листьях и их отток в семена, зависит биохимический состав последних. Полученные результаты свидетельствуют о влиянии воздействия гербицидов на содержание белка в семенах. Наибольшее его количество (40,8%) в среднем за 4 года исследований получено в семенах растений контрольного варианта, самым низким (37,5%) этот показатель был при внесении Фронтьера в почву. Однако на квантовый выход фотосинтеза Фронтьер не оказал отрицательного воздействия. Отмечено положительное воздействие Пивота, Фабиана и Пульсара через месяц после их применения в фазе образования бобов, у растений этих вариантов опыта показатель квантового выхода фотосинтеза достигал оптимальных значений. Максимальным он был в варианте с применением гербицида Пивот, что указывает на его стимулирующее воздействие в остаточных количествах на поглощение квантов света. При этом увеличение квантового выхода фотосинтеза повысило содержание в семенах аминокислот лейцина, изолейцина и аргинина по сравнению с контролем. Отмечена тенденция к снижению (на 0,01-0,06%) содержания фосфора во всех вариантах с применением гербицидов по сравнению с контролем. Количество калия под влиянием Фронтьера увеличилось на 0,12% относительно контроля. На другие показатели биохимического состава семян сои гербициды не оказали большого влияния. Не выявлено существенной зависимости биохимического состава семян сои от квантового выхода фотосинтеза, за исключением отдельных показателей содержания аминокислот при использовании Пивота, стимулирующего процесс усвоения солнечной энергии.

Представлены экспериментальные данные по оценке консервирующего действия новой ферментной мультисистемы в композиции с бактериальным препаратом силзак при силосовании люцерны, которая относится к группе несилосующихся растений из-за избыточной влажности, дефицита сахара и повышенного содержания сырого протеина. Исследования проведены в лабораторных и научно-производственных условиях с использованием высокоурожайных сортов люцерны селекции внии кормов и экспериментального образца ферментной мультисистемы фм-1, разработанного специалистами ооо нтц «лекбиотех» в сотрудничестве с фнц «вик им. В.р. Вильямса». В технологических опытах по силосованию люцерны определяли оптимальную дозу внесения нового препарата и его консервирующее действие в сравнении с химическим консервантом. Качество полученного корма анализировали по содержанию основных питательных веществ, органических кислот, аммиака, активной кислотности. В опытах на валухах изучали влияние экспериментального биопрепарата на переваримость питательных веществ и энергетическую питательность сухого вещества силоса. Оценка качества полученного корма показала эффективность новой разработки. По биохимическим показателям качества силос с добавлением фм-1 и силосной закваски силзак не уступал корму, приготовленному с химическим консервантом aiv 3 plus, но превосходил его по переваримости питательных веществ и энергетической питательности. Экспериментальным путем установлена оптимальная доза внесения ферментной мультисистемы — 90 г/т растительной массы.

Во всероссийском научно-исследовательском институте селекции плодовых культур около 50 лет ведется работа по созданию сортов яблони не только адаптивных, скороплодных, высокоурожайных, с высокими товарными и потребительскими качествами плодов, но и с плодами, богатыми сахаром, аскорбиновой кислотой (витамином с) и р-активными веществами. В статье приведено краткое хозяйственно-биологическое описание сортов с улучшенным биохимическим составом плодов. Из сортов яблони селекции внииспк многолетнее изучение дало возможность выделить 3 сорта с высоким содержанием в плодах сахаров, в том числе благодать — 13,3%, вавиловское — 13,0% и министр киселев — 13,1%, при среднем содержании у 58 сортов — 10,6%. Лучшими сортами по содержанию в плодах аскорбиновой кислоты были сорта ивановское — 19,5 мг/100 г, ветеран — 19,4, низкорослое — 18,0 и пепин орловский — 15,3мг/100 г. При среднем содержании у 58 сортов р-активных веществ 364мг/100 г выделились кандиль орловский — 558, орловский пионер — 514, памяти хитрово — 480 и радость надежды — 474 мг/100 г. Многолетняя работа показала, что селекционным путем возможно значительно улучшить биохимический состав плодов у яблони. Внедрение в производство интенсивных садов сортов с высоким содержанием сахаров, аскорбиновой кислоты и р-активных веществ дает возможность увеличить пищевую и лечебно-профилактическую ценность плодов без дополнительных затрат.

Рязанская область ежегодно получает стабильные урожаи корнеплодов сахарной свеклы — 40 т/га. дальнейший рост урожайности культуры зависит от сбалансированного питания растений, возделываемых гибридов, от качества обработки почвы и фитосанитарного состояния посевов. Сорная растительность в широкорядных посевах сахарной свеклы в начальные периоды вегетации составляет высокую конкуренцию культуре. В статье приведены результаты трехлетних исследований по изучению эффективности гербицидов бетанальной группы, применяемых для снижения засоренности посевов культуры однолетними двудольными сорняками и повышения урожая корнеплодов сахарной свеклы. Исследования проводили на опытных полях ИСА — филиала ФГБНУ ФНАЦВИМ (бывший Рязанский НИИСХ). Почва: темно-серая лесная тяжелосуглинистая, содержание гумуса 4,0%, калия и фосфора — высокое, рН — 5,8. Площадь обрабатываемой делянки 50м², повторность четырехкратная, сорт сахарной свеклы — Оцеан. Предшественник — озимая пшеница. Под зяблевую вспашку внесли NPK_I20, под предпосевную культивацию — N₆, сев осуществляли сеялкой точного высева. для защиты посевов сахарной свеклы ежегодно испытывали гербициды Бетанал прогресс ОФ — 1,0л/га, Бельведер Форте — 1,0л/га, Бетанал Макс Про — 1,5л/га, Бифор Супер — 1,5л/га, применение трехкратное. Урожай корнеплодов сахарной свеклы учитывали с площади I0 м² в 4-кратной повторности с каждой опытной делянки путем взвешивания корнеплодов, обрабатывали данные методом дисперсионного анализа. В результате исследований установлено, что изучаемые гербициды на 87—92% снижали засоренность посевов однолетними двудольными сорняками и повышали урожай корнеплодов сахарной свеклы на 29,9—44,1%.

Исследован синтез биологически полноценного белка, полисахаридов, в том числе хитино-глюкано-маннанового комплекса непатогенным штаммом гриба Aspergillus oryzae в процессе твердофазного культивирования на вторичном сырье перерабатывающих отраслей АПК. Уровень содержания сырого протеина на среде с подсолнечным шротом составил 78,0%, что в два раза превосходило показатели исходной среды (38,6%); более высокое накопление белковых веществ достигнуто на средах с подсолнечным шротом и зерновой бардой (4:1) — 86,4%. Установлено, что среды, содержащие зерновую барду в своем составе, обеспечивали наиболее высокое накопление полисахаридов — 25,0—30,0%, что в 1,5раза выше, чем на исходной среде. Введение в состав питательной среды подсолнечного шрота в количестве 20 и 80% зерновой барды позволило увеличить выход хитино-глюканового комплекса до 32%, при этом количество белка составило 76%. Содержание незаменимых аминокислот микробной биомассы, выросшей на среде с подсолнечным шротом, возросло в I,8 раза и составило I43,7 мг/г. При этом основное увеличение незаменимых аминокислот приходилось на метионин, изолейцин, лейцин, фенилаланин, триптофан, валин. Полученные результаты могут быть использованы для производства белково-полисахаридного обогатителя кормов с сорбирующими свойствами.

В статье изучена питательная ценность говядины, полученной на концентратном откорме крупного рогатого скота, по содержанию в ней жира, протеина и входящих в его состав аминокислот. Образцы на химический анализ отбирали из длиннейшего мускула спины (Musculus longissimus dorsi). Для сравнительного анализа были взяты три образца: два из говядины и один из свинины. Первый образец приготовили из говяДины традиционного откорма (Iт.о.), второй — из «мраморной» (IIк.о.) и третий — из свинины (IIIс.). Первый и третий образцы отбирали из охлажденной продукции, реализуемой в свежем виде, на поперечном разрезе полутуши по последнему ребру. В качестве второго образца использовали готовый продукт, реализуемый в целлофановом вакуумном пакете под фирменным названием «Медальон из мраморной говядины», полученной на зерновом откорме крупного рогатого скота «ангус черный» (правильное название — абердин- ангусская порода) в течение 200 дней. Химический анализ проводили в исследовательском центре ФНЦ «ВНИТИП» РАН в 2018 г. Химический и аминокислотный состав изучен в воздушно-сухом веществе мышечной ткани. Установлено, что в мышечной ткани говядины, полученной на концентратном откорме, содержалось протеина на 20—23% меньше, а жира примерно в 5 раз больше, чем в мышце свинины и говядины, полученной на традиционном откорме. Суммарное содержание аминокислот концентратной группы было на 23,4% меньше, чем в мышце крупного рогатого скота при стандартном кормлении и на 19,6% меньше, чем в мышце свиней. Ухудшение питательной ценности говядины происходит из-за увеличения в ней жира и снижения концентрации всех без исключения аминокислот, входящих в состав глобулярных и фибриллярных белков.

Предложен метод моделирования применения разбрызгивающих устройств на различных по принципу действия дождевальных машинах, работающих в движении, когда обеспечивается равномерность распределения слоя осадков. При обосновании методики расчетов, в качестве исходной рабочей гипотезы приняты следующие положения: применение на дождевальной технике разбрызгивающих устройств, к которым относятся любые устройства, создающие искусственный дождь с пригодными для орошения характеристиками. Это могут быть дождевальные аппараты и насадки; равномерный полив осуществляется в случае, если на любом участке площади сезонной нагрузки машины ее разбрызгивающими устройствами обеспечивается гидромодуль, равный расчетному; метод выбора разбрызгивающих устройств и оценка равномерности орошения должны соответствовать друг другу. В результате продолжения ранее выполненных работ, принято математическое описание условий, обеспечивающих равномерность распределения слоя садков дождевальными машинами. Анализ показателей равномерности полива подтвердил их соответствие условиям моделирования применения разбрызгивателей. Доказано, что при моделировании их можно определять по распределению величин обеспечиваемых гидромодулей, используя известные расчетные формулы и частотные графики. Дополнительная эффективно орошаемая площадь за пределами длины трубопровода машин определяется радиусом или шириной эффективного полива, которые находятся согласно изложенному методу.